五龙（陶泽如 饰）逃荒进城凭着一身蛮力做了大鸿米店的伙计，食量惊人的他惹来了米店冯老板和大女儿绮云（杨昆 饰）的百般刁难，而自小便作了六爷姘妇的小女儿织云（石兰 饰）却见他总是笑逐颜开，白天到处受人欺负的五龙只有晚上躺在米仓里大口大口的嚼生米时才能感觉到踏实。偶然一次机会，让五龙发现织云和六爷的手下阿保在一起鬼混，为了报复阿保平日里对自己的欺辱，五龙偷偷向六爷告发，后来阿保就被人给捅了。初尝报复带来的快感让五龙兴奋的彻夜无眠，而生性风流的织云对他的百般勾引又令他完全迷失。从此，五龙便开始对身边欺负自己的一个个城里人疯狂的报复……本片由著名作家苏童的小说《米》改编，于1995年摄制完成后因被认为宣扬人性恶论而被称为灰色电影，雪藏七年后才得以解禁。
导演（1）
黄健中祖籍福建泉州，1941年出生于印尼，1948年回国。作为四代导演的中坚人物，著名导演黄健中以多变的风格一直活跃在影视创作的一线，从电影《小花》《如意》到《良家妇女》，从《一个死者对生者的访问》到《龙年警官》《过年》，从《大鸿米店》《红娘》到《我的1919》，从电视剧《笑傲江湖》、《海棠依旧》到《大风歌》，在20多年的艺术创作生涯中，几乎没有固定的模式和套路，永远以一个年轻人的心态在不断地前行，探索着，追求着。
演员（6）
石兰，中国首部3D武侠动漫《秦时明月》系列中的女性角色，首次登场于动画第2部第18集的尾声，后在动画第3部第23集首次正式登场，并从动画第4部起正式被官方定位为故事的女二号。表面上是庖丁在桑海的“有间客栈”中打杂的小伙计，外表柔弱，唯唯诺诺，总是无害的、默默关注着周遭所发生的一切。其真实身份是蜀山的虞渊护卫之一，本名小虞，背负着神秘而重要的任务，女扮男装在桑海的“有间客栈”中做小伙计，其实是为了打探蜃楼的情报而来。有时化身为月下的夜行人，如精灵一般身轻如燕，身手矫捷，有一双冰冷的眼眸。（注：动画第3部截屏书人物介绍、2011年12月3日CGTOP座谈、动画官网第4部人物关系图中均提及石兰为蜀山公主，但动画剧情中暂未得到确认。）中文名小虞
陶泽如，著名影视演员，“全国五十位优秀电影表演艺术家”之一，国家一级演员。1953年12月7日生于江苏南京。1973年进入南京艺术学院戏剧系话剧表演专业学习。1977年任南京市话剧团演员。1983年开始从影，处女作为第五代导演轰动影坛的开山之作《一个和八个》，凭借此片脱颖而出，一举成名。之后主演了《陈赓蒙难》、《陈赓脱险》、《索伦河谷的枪声》、《最后一个冬日》、《晚钟》、《我的九月》、《米》、《红色恋人》等多部优秀影片。因主演吴子牛指导的电影《欢乐英雄》和《阴阳界》两片荣获第九届中国电影金鸡奖最佳男主角奖。他还主演了一批具有重要影响力的电视连续剧，如《武训》，《梦断情楼》，《黑洞》，《天网》，《生存之民工》等。在广大观众心中拥有很高声誉，深受好评。其中因《天网》获第16届优秀电视剧“飞天奖”最佳男主角奖。
中国大陆影视演员，毕业于上海戏剧学院表演系，在《家春秋》《婆婆、媳妇、小姑》和《哎哟，妈妈》等多部电视剧中扮演的角色令人印象深刻。之后又参演了《风雨桃花镇》《月嫂》《青春期撞上更年期》《红娘子》等作品。曾凭借《洋行里的中国小姐》获得金鹰奖最佳女配角奖和德国电视节“亚洲未来奖”...
夏宗佑，中国影视演员。1938年生于北京。1960年夏宗佑进入贵州省话剧团任演员。1978年任珠江电影制片厂演员。出演过数十部影视作品。 电视作品 1987年《铁道上的颤响》 1988年《台湾黑猫旅社》 1991年《解放成都》饰贺龙 1992年《不再流泪的女人》 1993年《泥腿子大亨》 1995年《濠江有情》饰 江海 1996年《英雄无悔》饰老材料 2002年《绝对权力》饰李士岩 合作演员：斯琴高娃 唐国强高明 2003年《妻子》饰谢父 合作演员：傅彪张秋芳茹萍侯天来 2004年《高考时光/男生女生》 2004年《湖上人家》饰许银根 2006年《幸福陷阱》饰何总 2007年《猎狐》饰国家安全部部长 2008年《道德底线》饰赵学鹏父亲 2008年《妇道之夺子战争》饰赵父 电影作品 新漫画小子(2001) 军嫂 (1996) 1995年《米/大鸿米店》饰吕六爷 龙出海 (1992) 月随人归(1990) .... 张汉元 非法持枪者(1989) .... 老师 南岭传奇 (1988) .... 李猎户 起诉 (1986) .... 检察长 残酷的情人(1986) .... 高一帆 草莽英雄(1986) .... 罗选青 峨眉飞盗(1985) .... 鲁培民 一往情深 (1984) .... 政委 贺龙军长(1983) .... 贺龙 预备警官 (1983) .... 姜校长 再生之地(1983) .... 潘云 东方剑(1982) .... 米国良 他爱谁？ (1980) .... 肖毅 蓝天防线(1977) .... 参谋长 开山的人(1976) .... 鲁海
朱德承(1948- )天津人。12岁考入吉林省京剧院。1964年长影厂拍摄现代京剧儿童片《天天向上》，他饰该片主角纪铁成首登银幕。1967年吉林省戏曲学校毕业后分配至吉林省京剧团。1974年借调长影参加《创业》的拍摄，成功地塑造了油娃这一形象，从此正式调入长影演员剧团。先后在《金光大道》等片中饰演重要角色。1985年开始涉足导演工作，主要影视作品有《宰相刘罗锅》(执行导演)、《风雪老爷岭》(获东北电视金虎奖二等奖，长影小百花奖优秀电视剧奖)、《大老板程长庚》(获中国电视剧飞天奖三等奖)。电视剧作品《东北一家人》饰老金；客串《大宅门》商铺老板。 2009年电影《归巢》饰老郭 导演：路云飞 作为演员，曾经拍摄过的电影: 追魂夺命枪 (1992) 路神 (1992) 开国大典 (1989) .... 齐振云 大侦探 (1988) .... 郑署长 解放 (1987) 姑娘，望着我 (1985) .... 肖义雄 金陵之夜 (1985) .... 顾顺章女人的力量 (1985) .... 大福 黄河之滨 (1984) .... 辛兆海 今夜有暴风 (1984) .... 军务股长 远离人群的地方(1983) .... 李尚年 赤橙黄绿青蓝紫(1982) .... 何顺佩剑将军 (1982) .... 刘正元 绿色钱包 (1981) .... 吴老师 黄英姑 (1980) .... 周小龙 保密局的枪声(1979) .... 《保密局的枪声》阿纪 瞬间 (1979) .... 宋小鲁 瑶山春 (1978) .... 阿隆希望 (1977) .... 宁老大 金光大道－中集 (1976) .... 朱铁汉 金光大道－上集 (1975) .... 朱铁汉 创业 (1974) .... 油娃 参与制作过的电影: 黑花杀手 (1993) .... 导演 少奇专列 (2000) .... 导演 香樟树 (2004) .... 导演 风流少年唐伯虎(2003) .... 导演 开国大典 (1989) .... 副导演 你好！太平洋(1990) .... 副导演